山口ふぐ本舗きらく様通販サイトにて『山口県産とらふぐ』×『長州黒かしわ』のセットが販売を開始しています。
内容はとらふぐ刺身４人前と長州黒かしわのぶつ切り１㎏、つみれ８個、長州黒かしわのガラスープ1Pとポン酢、薬味がセットになった４人前のコースです。
現役の板前が調理したとらふぐ刺しと山口県オリジナル地鶏の長州黒かしわの水炊きセットぜひチェックしてみてください。
以下、販売ページへのリンクとなっております。
長州黒かしわ鍋セット
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投稿者「長門アグリスト」のアーカイブ
『Discover Japan』 長門市の焼き鳥が掲載されています。
こちら2020年の11月からインターネット上のDiscover Japanにて掲載された記事になります。
焼き鳥に関しての記事なので、食材である『長州どり』『長州黒かしわ』の情報を取り上げて頂いています。
また過去の記事には長門市の海の幸についても掲載されています。
ぜひご覧になってみてください。
※facebookからこちらをご覧の方はリンクがうまく読み込めないことがあります。
その場合は長門アグリストのHPからリンクへとんでいただくようお願い致します。
長州黒かしわ 『SHUN GATE』
日本の食文化を発信するサイト『SHUN GATE』にて
長門アグリストで育てている『長州黒かしわ』を取り上げいただきました！
↓こちら『SHUN GATE』の長州黒かしわの紹介ページになります↓
https://shun-gate.com/roots/roots_103.html
fanfarmや長州の恵も事も紹介していただいてます。
長門市の動画も掲載されてますのでご覧いただければ幸いです。
※facebookにてこちらをご覧の方はリンクのURLが読み込めないことがあります。
その場合は、長門アグリストのHPからリンクへとんでいただくようお願い致します。
長州黒かしわの動画ができました！
YOUTUBEの63Dnetのチャンネルにて山口県オリジナル地鶏の長州黒かしわの動画を公開しています。
↓動画はこちらから↓
長州黒かしわの鶏舎『fanfarm』の中も公開しています！
少しでも皆様に『長州黒かしわ』を知っていただければと思います。
63Dnetチャンネル内には現在、長州黒かしわのほかに千銀蒲鉾、長門ゆずきち、白オクラの動画も公開されていますので見ていただけますと幸いです。
大雪でした。
1月7日から大雪でした。
長州黒かしわの鶏舎『ファンファーム』も白くなり、自社農場はさらに白くなってました。
サトウキビと雪の景色はかなり珍しいのではないでしょうか。
柑橘と雪の景色もすごく綺麗に見えます。
FACEBOOKとInstagramにも雪の写真載せてます。
もしよかったら見てみてください。
遅くなりましたが、
本年も長門アグリストをどうぞ宜しくお願い致します。
早速、純黒糖の製造をしております。
今年も皆様に美味しいと言っていただける商品を作ります！
SNSを活用した情報発信に力を入れたいと思いますので、FACEBOOK、Instagramを見ていただますと幸いです。
どうぞよろしくお願い致します。
さとうきびの収穫はじまりました！
１本１本手刈りで収穫したさとうきびを搾汁して大釜で長時間アクを取りながら煮詰めることで長門アグリストの『純粋黒糖蜜』ができあがります。
スイーツに使えるのはもちろん、肉、魚料理のコクだしに使うこともできます！！
例年どおりでしたら、サトウキビ収穫の体験等をご案内しているのですが、新型コロナウイルス拡大防止のため、今年の収穫体験はお見送りとさせていただいております。
誠に申し訳ございません。ご理解いただけますようお願い申し上げます。
長門の恵が長州の恵に変わりました！！
弊社のオリジナルの肥料『長門の恵』がバージョンアップして『長州の恵』になりました。
成分の比較は以下の通りになります。
以前と比べリン酸や石灰の割合が増えております。
質問はお問い合わせフォームからお願い致します。
長州の恵 ペレットのご案内
『長州の恵』には
なんと！ペレット状もございます！！
写真のような形なのでとても撒きやすく、量の調節もしやすいです。
屋内で使用する場合はこちらがおすすめです。
さとうきび成長中！
さとうきびと言えば沖縄県や鹿児島県のイメージが強いですが、
長門アグリストでは長門市内でさとうきびを育てています。
現在、写真の様に弊社農場ですくすく成長中です。
収穫は12月頃を予定しています。
長門市産のサトウキビを使って作った「純粋黒みつ」は、メープルシロップやはちみつに比べてミネラルが豊富です。中でもカリウム、マグネシウム、リンの含有量が多く、カリウムはメイプルシロップの約7倍、リンは特に数値が高く、ハチミツの約30倍にもなります。
美味しいだけでなく、健康面でもうれしい天然食材です。
長門産純粋黒みつの詳細はこちらからhttps://www.nagato-agrist.com/koubou-index/recommend.html
〒759-4102 山口県長門市西深川2608番地の2
電話0837-22-4671 FAX0837-22-4555